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膨化食品的选购
文章来源: 文章作者: 发布时间:2006-06-20 字体: [ ]

   薯片、雪饼、虾条……这些食品因为其松脆香甜、口味多样,成了很多孩子喜欢的零食。目前,市场上为迎合儿童的各类膨化食品品种不断翻新,再配上新颖的包装,有的还在其中加有玩具、小画册等来吸引了许多儿童的目光。但是就膨化食品本身来说,它的营养是不全面的,它具有四“高”的特点:高糖、高脂肪、高热量以及很高的味精含量。更值得一提的是膨化食品通常含铅、铝等重金属含量比较高。 一方面是其在加工过程当中, 有些食品添加剂像膨松剂等重金属含量较高, 另一方面膨化食品在加工过程当中是通过金属管道的, 金属管道里面通常会有铅和锡的合金, 在高温的情况下, 这些铅就会汽化, 汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品。孩子过多食用膨化食品对儿童的生长发育不利。
   在挑选膨化食品的时候最好选择品牌知名度高QS标志的产品,且标识说明完整、详细的产品。袋装的膨化食品往往会冲入气体,保护内在的产品在储藏、运输、销售的过程中免受碾压、挤碎,因此在选购时应挑选袋装饱满、不漏气的产品。袋中的一些色彩鲜艳的小玩具也应有其独立的包装,防止其与食品直接接触。
  

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