民族风情佤族香猪手（组图）

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民族风情佤族香猪手（组图）

文章来源：文章作者：发布时间：2006-06-20 字体： [大中小]

   买了一本菜谱。多是实用好菜。开始不明白佤族人民为什么要卤了猪手再炸上一炸。结果炸后调上味汁，真的比卤的有味多了。皮韧而有弹性，皮下胶质物又软又糯，难怪他们要多此一举。

   猪蹄洗净用卤水卤好

   入油锅炸至皮脆金红

   另兑味汁

佤族香猪手

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