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夏季清热解暑 绿豆汤（图）
文章来源： 文章作者： 发布时间：2006-06-20 字体： [
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在炎热的夏季尤需防中暑，喝绿豆汤当然好啦，解毒又下火，还很清凉哩！
原料：绿豆、冰糖
做法：
１）先将绿豆浸泡后，洗净控干水分。锅中加入开水，烧开后，把绿豆倒入，开水的用量以没过绿豆2公分为好。大火煮１０分钟后，改用中火，直到绿豆煮爆腰（开花）了；
２）然后把桂圆干少许放进锅里一起煮就是了，继续煮５分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿；
３）放冰糖（白砂糖均可），多少，根据个人喜好而定；
４）待冷却后，放入冷藏室冰一下，就ＯＫ啦。
汤清豆香！
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