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美女的私房菜大放送（组图）
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发布时间：2006-06-20
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说实话，八零年后的女生会做饭的都很少，更别说八零年后的美女了。可是笔者就是有这么一位美女好友Kelly，不仅生得花容月貌，而且爱好烹饪，更为重要的是她勇于改良创新，或是加入新的烹调方法，或是学习外菜的做法，一颗慧心，一双巧手，煮出的东西让吃的人入口入心。
今天，笔者就请她为我们介绍了几道拿手菜。笔者发现，其实只要肯花点心思，动动脑筋，做出美味的料理其实也不是很难的事情，最重要的是要敢于尝试，这也就是所谓“玩”厨的道理所在。
土豆烧牛肉
原料：牛肉、土豆、蒜瓣
配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖
做法：
1、锅里多放一些橄榄油（注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以）,牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
注意
1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。
2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。
韩式紫菜卷
原料：寿司竹帘，大张紫菜，米饭，黄瓜，火腿肠，沙拉酱
配料：寿司醋（也可以用白醋替代）
做法：
1、米饭拌上少许醋均匀地铺在紫菜上，厚度约为0.5厘米，用力压平。
2、黄瓜、火腿肠切成长细条，放在铺好的米饭上面，注意不要累积，要平铺。
3、用力握紧竹帘，卷起米饭，稍压一会儿定型。
4、用刀切成适宜大小，每切一下注意刀过一遍冷水，不易粘。
5、在紫菜卷的朝上的一头，涂上适量的沙拉酱。即可。
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