下饭菜——煎酿蒜苔如意结(组图)

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下饭菜——煎酿蒜苔如意结(组图)

文章来源：文章作者：发布时间：2006-06-20 字体： [大中小]

   　　平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜，觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜，不过想搞点新意，用清爽的蒜苔作载体，编个蒜苔如意结，味道不错的说！

   材料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）

   蒜苔放入开水中灼软，沥干备用

   蒜苔扑点干粉，打一个结

   酿上香菇绞肉于结内

   慢火煎香两边至熟透

   烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】

   完成上碟！

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