|
当前位置：首页 > 女性生活/性感女人 > 正文
|
|
|
冬天里的春天——生姜
|
|
文章来源：
文章作者：
发布时间：2006-06-20
字体：
[大
中
小]
|
|
|
植物科属：姜科 Zingiberaceae 挥发度：低
萃取部位：地下茎/块茎 萃取方法：蒸馏法
产地：印度、牙买加、马来西亚、非洲、日本、中国、昆士兰、佛罗里达
生姜为热带多年生的草本植物，高60-90公尺。生性喜水、喜湿、喜热，长形的穗状叶形似芦草，它原产于印度，是最早从亚洲传到欧洲的香料之一，西班牙的侵略者将姜带到西印度群岛后，立即在当地成为野生植物，而当时的牙买加更成为姜的主要产地之一。姜如今生长在许多气候合宜的国家，包括印度(占全球产量的50%)、马来西亚、非洲、日本、中国、昆土兰、佛罗里达。
数百年来，印度、中国与日本因为姜的药性与特质，而广用于传统的料理上。古埃及人种姜，用于烹调以避免感染疾病。狄欧斯科里德医生视之为健胃品，帮助衰弱的系统，提振消化功能，与胡椒的长处相仿。有趣的是，罗马人把姜用于眼科，他们会调制一种姜药，每天点在眼睛上数次，用来治疗严重的白内障。十二世纪的治疗师圣希尔德嘉德，认为姜是兴奋剂与滋补品，强调其舒缓眼疾的功效，认为姜有催情的属性，尤其适于刺激娶少妻之老翁！中世纪用姜抵抗黑死病（鼠疫）。
对太平洋上多胡岛（Dohu）的土著而言，姜是圣物，广用于烹调、巫术仪式与医药，巫医嚼碎姜根，吐在病人的伤口与灼伤处。岛民相信姜有神奇的功效，该岛流传一个有关渔民在海上遇风暴的故事，渔民采取的行动是：嚼姜根，之后把姜吐向风中，祈使得风平浪静，据说真的有效果！
生姜对中国人来说更不陌生，几百年来被广泛应用于民间药膳和治疗。在珠江三角洲一带，人们用姜根与陈醋、猪蹄同煮，作为生产后的产妇的滋补品。用姜根煮水洗头可驱头风，用姜根擦背可治疗感冒和咳嗽。近年流行用姜根提取的精油，使用姜根精油进行保健和治疗更为方便、有效。
对心灵和精神效用：
芳香扑鼻，樟脑味中带柠檬香，也带有浓郁的胡椒味和玉桂子味。使人头脑清晰，活化思绪，可提神，并能增进情欲，提升情绪。
烹调：
姜刺激胆汁分泌，而胆汁有利于消化，而姜的抗菌作用抵抗肉类细菌，也可作咖啡料里和中国料理中的重要材料。在西方国家，姜主要用于甜点，许多欧洲国家都有姜味面包、姜味蛋糕、姜饼、腌渍品、糕饼、姜汁啤酒、姜汁汽水等。中国人常把姜浸在糖桨中，或把它制成姜糖、腌渍姜片，泡在烈酒或雪莉酒中。而冬天在许多菜肴中加姜能使身体发热，帮助感冒咳嗽的人复原，比如在牛奶布丁中加一点姜（姜汁或生姜精油）；用一片姜加在热饮品中。小至热巧克力，大到圣诞节的宴会酒，都可以用姜调味。
治疗作用：
姜是众所周知的刺激发热品，有助于消化与改善消化问题，也适用于感冒、咳嗽与喉咙痛。姜油调和植物油，为能有效减轻水肿或风湿引起肿胀的配方。
香薰疗法：
1) 全身泡浴 ：隆冬季节，把生姜精油5-8滴滴于一浴缸温水中，泡浴，可促进血液循环，令全身发热，治疗冷感症，对男性有崔情作用。
2) 泡手、泡脚：把生姜精油3-5滴滴于一盆温水中，泡手、泡脚，可治疗手脚冰冷。
3) 香薰洗发: 洗发时，在洗发水中加入1-2滴生姜精油，可驱头风，对偏头痛、周期性头痛具有一定的治疗作用，更可放松头部神经，使人头脑清晰，活化思绪，增进记忆力，脑力保养。
4) 全身按摩： 把生姜精油5-7滴稀释于10毫升身体按摩油中，做全身按摩，可活化全身神经组织，令全身发热，驱风，治疗感冒，缓解肌肉酸痛。
5) 腹部按摩：把生姜精油5-7滴稀释于10毫升葡萄籽油中，按摩腹部，可治疗消化不良、肠胃气胀。
注意事项：
这种精油不可直接涂在皮肤上，因为它会让皮肤产生不良反应，严重时会起疹并长水疱，使用时务必用冷压的基础油稀释。
|
|
|
↑返回顶部
打印本页
关闭窗口↓
|
|
|
|
|
|
 |
推荐女性文章 |
|
|
|
