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芳香百科--茴香
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发布时间：2006-06-20
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【茴 香】Fennel Sweet
[原种拉丁文名] Foeniculum vulgare
[科 属 别] 伞形花科 Umbelliferae
[萃取来源] 果实 (种子)
[萃取方式] 蒸馏法
茴香有两种，一种为大茴香，另一种为小茴香，这里所指的茴香，俗称小茴香又名甜茴香，在芳香疗法主要所用的是甜茴香，大茴香和小茴香的气味有很大的差别，很容易加以区分，大茴香在芳香疗法中称为Aniseed，除非受过非常专业训练，一般的芳香理疗师并不以大茴香来理疗症状，因为大茴香和小茴香效果相同，但其毒性高小茴香数倍。茴香的名字来自拉丁民族名foenum，意谓干草，罗马人称它为foeniculum，意为“明目的种子”，茴香植物高度4~5呎，开金黄色花；茴香植物常见于欧洲各地，茴香特别适合在石灰质土壤繁殖，茴香广用于减肥食品的烹饪，因为据说茴香可使脂肪转化成能量。
甜茴香植物精油为澄清且带甜味的液体，主要作用在消化系统，对于所有胃肠道消化异常的症状，如腹胀、腹绞痛、消化不良、恶心、呕吐及过食后的不适现象皆可，另外甜茴香精油同时有抗痉挛及袪痰的功能，因此适用于支气管炎，茴香精油有促进胃肠道平滑肌蠕动作用，故可治疗便秘，茴香精油有利尿作用，且可溶解肾结石，在芳香疗法中，人们习惯用茴香来治疗各种毒蛇或虫的咬伤，目前的研究显示，茴香可解酒精的中毒症状，此种作用是来自茴香所具有的抗氧化效果。
茴香的安全性很高，在传统上，茴香常用于减肥，其减肥效果是来自茴香的利尿作用，茴香精油内含类似雌激素的成份，因此适用于停经后的各种问题理疗，也可能是刺激乳汁分泌的作用，此种泌乳作用，不仅对授乳妇有效，对于未婚而希望有丰满乳房的年轻妇女亦有效。
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