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合理布局小户型厨房（图）
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发布时间：2006-06-20
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由于总价低、房型合理，小户型在市场上一直受到市民的青睐，但对于许多在家中烧、煮食物的家庭来说，窄小的厨房面积是最不能令人满意的地方。在有限的空间，合理的家具尺度选择和合理的功能布局就显得非常重要。
1、确定主要部件尺寸
一般来说，厨房的家具主要有三大类：冰箱、水槽、炉灶。这三个部分的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。应按照烹调操作顺序来布置，以方便操作，避免人的过多走动。除在布置上应该考虑人体和家具的尺寸外，围绕某些设备(如冰箱、洗衣机、煤气罐等)的活动范围也要认真对待。在有限的空间，充分向上和向下发展是必然趋势，这就要求在设计或选购吊柜、低柜的过程中充分照顾到人体机能，以免给日后的工作带来不便和麻烦。据设计师介绍，设计厨房一般需要四大步骤。
厨房中橱柜占有很大一片空间，在对它进行有效布置之前，必须先确定橱柜的尺寸。厨房的设计要适合主妇的身高。工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰酸背痛。一般工作台分为高、低两级，高的尺寸是890-910毫米，这是西方国家常用的尺寸；低的尺寸是800-840毫米，这是我国常用的尺寸。据了解，目前市场上已有些橱柜可通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。
工作台面到低柜底，高的尺寸是700毫米，低的尺寸是600毫米。橱柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。工作台与灶台宽510毫米，至少不能少于460毫米。地方大时，可取用600毫米。工作台面的深度一般有60厘米、65厘米、70厘米、75厘米四种规格，其中最普遍的是60厘米型的，由于不同的选择会影响到使用上的便捷性，因此在决定前有必要审慎考虑，例如一般均认为宽度较宽的类型，可使用的作业面较宽，宽度一旦过宽，则操作位于内侧的水龙头会相当费力，或是手会够不到上方壁橱的把手。二是下柜的贮存。由于宽度较宽，故有可囤置较多物品的优点，但另一方面也有物件取放不易的缺点。为解决这个问题，宽度较宽的类型多以抽拉式装置为主。排油烟机的高度应使灶面到机底的距离为750毫米。
冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留50毫米，顶部要留250毫米空间，否则，散热慢，将会影响冰箱的功能。
至于吊柜宽度，在同一个厨房内，最好采用300毫米及350毫米两种尺寸(一面墙一种宽度)，才能置放大型碗碟。家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这600-1830毫米之间的水平空间中，放置常用物品。
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