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运行损伤 养伤别养膘
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发布时间：2006-06-20
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几乎每个健身者都会碰到令人烦恼的运动损伤。扭伤、肌腱炎、肌肉拉伤和韧带撕裂通常意味着数周甚至数月的静养，如果大吃特吃，体重肯定猛增，让之前的锻炼前功尽弃；但若大幅减少摄入的热量，又会妨碍愈合。运动损伤后到底该怎么吃呢？
前不久，在美国《洛杉矶时报》上，美国匹兹堡大学医疗中心的体育运动营养专家建议，在运动损伤恢复期间，要吃好但不要吃得过多。
一，增加蛋白质。蛋白质对身体组织的复原大有好处。建议每天多摄入10克蛋白质，这些蛋白质可以分别由200毫升低脂酸奶，300毫升脱脂牛奶，30克瘦肉、家禽肉或鱼，60克豆类或40克低脂奶酪提供。
二，补充维生素C和锌。维生素C和锌也有助于身体修复。柑橘类水果、菜花、青椒、西红柿、土豆和草莓等富含维生素C。富含锌的食物有牡蛎、螃蟹、乌鸡、酸奶、牛奶、杏仁、花生、腰果和鹰嘴豆等。
三，试试姜黄粉和芥末。越来越多的科学证据表明，姜黄同万络和希乐葆这两种药有同样的止痛功效，而没有任何副作用。所以，营养专家建议在沙拉、汤、蔬菜或肉禽中撒一点姜黄粉。吃点芥末也行，因为芥末中也含有少量姜黄粉。
四，吃全麦面包、意大利面食和米饭，并配上大量的蔬菜。专家说，这些东西富含粗纤维，能产生饱腹感，但是热量不高。所以，能让人的嘴忙个不停，却无长胖之忧。
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